菜单

Vitello Tonnato

Grosses câpres , pickles de légumes.

Spaghetti aux Moules

Crème ail.

Spaghetti à la Truffe

Pêche Melba

Croustillants de Scampis

Tomates confites, mesclun, herbes fraîches, vinaigrette balsamique.

Fondus au Parmesan maison

Roquette, tomates confites, citron.

Carpaccio de Boeuf

Copeaux de parmesan, roquette, huile d'olive, pinsa rôtie.

Duo d'Arancini - Légumes grillés / Pancetta

Salade croquante iceberg, radicchio, condiment, yaourt à la grec.

Oeuf mollet frit

Lard confit, haricots verts, croutons, vinaigrette framboise.

Tomate farcie Burrata

Basilic, crevettes grises, ruccola, focaccia romarin.

Assiette d'Antipasti

A partager. Prix par personne.

Macaroni "Al Ragù Bianco"

Crème truffée, roquette, tuile de parmesan.

Penne Cacio e Pepe

Pecorino au poivre noir, guanciale.

Spaghetti aux Scampis

Fondue de tomates, ail, champignons de Paris.

Fusili classique "Al Ragù"

Rigatoni carbonara

Façon "Le Coq en Pâte".

Carré de Veau lombarda

Citron, câpres, courgette ronde, risotto crémeux, grémolata.

Brochette d'Agneau

Quartier de pdt au four, salade de tomates, échalotes, sauces aïoli et tartare.

Foie de Veau vénitienne

Légumes de saison, tagliatelles au beurre.

Cordon bleu de Volaille basse t°

Jambon cuit, taleggio, sauce amatriciana, pâtes à la sauge.

Médaillon de Lotte

Purée fourchette, verdure di mercato, beurre blanc safrané.

Tagliata de Boeuf

Duo de pâtes pesto et arrabiata, roquette, parmesan, vieux balsamique.

Escalopines de Cochon parmigiana

Sauce Aceto balsamico, spaghetti, basilic frais.

Tiramisu

Café gourmand

Crème brulée à la Vanille

Cassonade blonde.

Cramique perdu caramélisé

Crème pâtissière au Rhum brun, glace aux raisins.

Coupe aux Cerises Amarena

Dame blanche et son biscuit aux Amandes

Moelleux au Chocolat maison

Sorbet fruits rouges, crème anglaise.

Sabayon au vin Muscat en chaud froid

Assiette de fromages de La Cave du Fromager

Fruits secs, confiture, pain aux raisins.